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Accueil > Se tenir informé > Nos publications > Un coup de fourchette pour le climat
Un coup de fourchette pour le climat
date 21 octobre 2015 documents joints 1 document joint
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Le Réseau Action Climat propose une publication rassemblant 7 fiches pratiques pleines de chiffres pour comprendre et d’astuces pour réduire les gaz à effet de serre liés à notre alimentation. Accessible à tous, pédagogique, ce sont 20 pages en couleur pour attirer l’attention sur les effets de notre modèle alimentaire.

En effet, notre alimentation pèse lourd dans les émissions de gaz à effet de serre par habitant : 36% des émissions liées à la consommation des français ! Mais ce sont surtout les produits alimentaires issus d’une agriculture industrielle qui sont pointés du doigt. Les émissions sont en particulier liées à la production et l’épandage des engrais azotés, à l’importation d’aliments pour les animaux, à la transformation et l’emballage des produits alimentaires, à la gestion des déchets, etc.

La publication rassemble une série d’astuces pratiques, de recettes, de penses-bêtes, des liens internet, rassemblés en 7 catégories :

- Manger moins et moins riche
- manger moins de viande et de produits laitiers
- manger de saison
- manger bio
- moins gaspiller
- manger local
- acheter moins transformé et moins emballé

La publication s’arrête également sur ce qu’il est possible de faire au restaurant ou à la cantine.

Enfin, un tableau, facile d’utilisation, permet de calculer soi-même les émissions de gaz à effet de serre de plats ou de menus !


Pour commander des exemplaires de la publication : envoyer un mail à emmanuel@rac-f.org (livraisons possibles à partir de 10 exemplaires, à 50 centimes pièce).


Télécharger la publication ici




Télécharger la publication


Et pour creuser la thématique, voir également notre article ici.


Ce projet est réalisé avec le soutien de :

- L’association CIWF :




- La fondation Léa Nature, membre de 1% pour la planète :











- La coopérative Les Nouveaux Robinson :





- La fondation Nature et Découverte :